¡Pero qué leches!

Ciencia

16 de Abril del 2015

La leche se retira de los supermercados cuando va a caducar y se reenvía a producción donde es repasteurizada y envasada para volver a ponerla en circulación comercial. ¿Seguro?

Hace unos días apareció en mi muro de Facebook una información muy curiosa acerca de una conspiración de la industria láctica. Según contaban, la leche se retira de los supermercados cuando va a caducar y se reenvía a producción donde es repasteurizada y envasada para volver a ponerla en circulación comercial.


Como justificación a tal fechoría indicaban que en los pliegues del tetra brik se podían encontrar una serie de 5 números, que indicaban el número de repasteurizaciones que había sufrido el producto. Siempre falta un número de la serie y se argumentaba que era el que correspondía a ese pack en concreto.


¡Pero qué leches!  


Para generar mayor alarma social, se especificaba que con cada repasteurización la leche pierde propiedades y que a partir de la segunda supone ingerir líquido sin ninguna propiedad beneficiosa.


Tras leer todo solo se me ocurrió una expresión: Pero qué leches ¡!


La verdad es que ha sido una investigación de lo más fácil falsear tales afirmaciones. Gracias a C. cuyo nombre no desvelaré para que los integristas de la conspiración no puedan ir a por él, que trabaja en el sector supervisando muchas cosas técnicas (prometo prestarle suma atención la próxima vez que nos hable del trabajo que desempeña).


Su respuesta ha sido la siguiente:


El número representa el corte de una bobina inicial de brik. Es una bobina gigante que se corta en 5 trozos y el número que falta es el corte de la bobina (para temas de trazabilidad). Eso del número de pasteurizaciones de la leche es un bulo. Si hay un problema con una bobina, como por ejemplo un fallo de laminación, tu sabrías a qué corte de la bobina original pertenece. La gente en internet se aburre mucho e inventa bulos absurdos. Llevo años respondiendo a lo mismo. Un abrazo“.


 





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Los autores

David Melguizo

David Melguizo

Geólogo, Master en Geofísica y Meteorología, pero sobre todo soy un apasionado de la ciencia.

Xabier Iglesias

Xabier Iglesias

Profesor y Comunicador. Pretendiendo innovar en periodismo con Seguimos Informando . Domando Unicornios.